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 油脂酸敗是甘三酯分子中所含脂肪酸的碳氫鍵受到氧化而分解的過程，影響油脂酸敗的因素也有很多。 1，  油脂自身條件的影響 就油脂的主···

 脂肪化學品生產中產生廢氣、廢水以及廢渣，需要經過適當處理以控制環境污染和維持生態平衡。 1，  廢氣處理 脂肪化學品生產中產生的廢···

    脂肪酸甲酯是脂肪酸的衍生物，它的一個潛在的用途是作柴油的替代品，在工業上又稱為生物柴油，具有穩定性好、沸點低、分餾容易等特點。 &···

 由于某些霉變油料的存在，機榨毛油中的霉變毒素可大大超標，比如花生油極易被黃曲霉毒素污染，其含黃曲霉毒素有時高達1000-10000ug/kg。所以壓···

1，  在食品方面  隨著時代的進步，磷脂的用途正在不斷擴大。大豆磷脂能提高烘焙食品的加工性能，可增強對水分的吸收與保持，使得面團容易加工，···

 米糠膨化分為干法膨化和濕法膨化兩種。干法膨化即把從碾米生產線上來的米糠直接送入干法膨化機內對其膨化。濕法膨化即在米糠膨化過程中向機膛內注入少量的直接···

 在油脂精煉脫臭工藝中，提供高溫的熱媒源主要有高壓蒸汽、礦物油、電加熱等。      高壓蒸汽 ···

 除了油脂中天然存在或者添加的某些組分有潛在毒性外，無論是純脂肪還是含其他類脂物的食物，在加工、儲運、流通和食用中，某些熱敏性或者化學不穩定性成分有可···

  濕粕經過脫溶后，還需調節其溫度和水分，有時還需對其篩分和破碎。隨著飼料業和養殖業的發展，對飼用粕的需求量增大，適用于不同用途的粕的品種也···

 米糠中的糠蠟在常溫時呈現懸浮狀態與于油中，油溫升高則以分子分散狀態溶于油中；當油溫降至25以下時成結晶狀析出?？废灢蝗苡谒?、丙酮、丁酮，對于某些有機···

在油脂精煉中除了對機械摩擦、電器火花和加熱設備的防火要求與前面的工序相同以外，重點是使用貯存化學物品和試劑時的防火。 1，  按照技術要求掌握好操作···

 油脂精煉過程中脫色在于獲得油脂色澤的改善和為油脂脫臭提供合格的原料油品。因此，油脂精煉過程中脫色油脂色度標準的制訂，需要根據油脂以及其制品的質量···