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花生油如何加工?壓榨制油工藝保留油脂營養與風味

作者:華泰糧油機械 發布時間:2025-04-17點擊:41

  花生是我國種植較為廣泛的農作物,也是重要的油料作物,網上數據顯示我國約有50%以上的花生被用于榨油。花生仁含油量在40%左右,含油量高,并且生產出的花生油具有香濃風味,是消費者喜愛的食用油之一。

  花生油是日常飲食常見食用油,市面上花生油的種類有很多,包括濃香花生油、高油酸花生油、調和花生油等多種,加工工藝不同,得到的產品也不同,對于花生油而言,工業生產中大多以壓榨制油工藝為主。

  壓榨制油工藝是通過對油料施加物理外力擠壓除油脂,生產中常用螺旋榨油機加工。螺旋榨油機是通過旋轉的螺旋軸推動油料,擠壓榨膛空間,從而壓榨出油脂。設備操作簡單,處理效率高,能夠實現自動化生產,是花生油加工生產線常用設備。

  壓榨制油工藝是通過物理壓力榨取食用油的工藝,相較于其他工藝而言,能夠較好的保留油脂自身的風味合營養物質,得到的花生油品質好,口感佳,香味濃郁,更容易得到消費者的青睞。對于油廠而言,壓榨花生油需要成套的花生油加工設備,生產中為了保證花生油的質量、產量以及油廠生產效率,壓榨花生油的制作工藝通常包括清理、脫殼、破碎、軟化、軋胚、蒸炒、壓榨、過濾和精煉等主要步驟。

  根據油廠對成品油品質要求的不同,壓榨過程中用到的設備和工藝有著很大的區別。例如濃香型花生油對原料要求高,一般需要再預處理階段增加分級、色選等工藝,在成品油精煉上,會采用冷濾精煉工藝以保留油脂的營養和香味;普通花生油則是常規加工工藝和五脫精煉工藝。華泰糧油機械廠家會根據不同油廠的需求,為其量身定制生產線方案并提供合適的加工工藝與設備。

  華泰糧油機械廠家從事油脂設備的生產研發多年,為眾多油廠提供設備及工藝上的服務。廠家技術人員對各類油脂特點了解透徹,能夠根據客戶生產需求量身定制方案設備,并且提供工藝、安裝、調試、員工培訓等多項服務。設備規格型號種類多,能夠滿足不同油廠的需求,一站式購齊,節省時間。設備質量有保障,一年質保,長期維護,歡迎各位前來工廠實地考察,聯系電話:15896803999  閆經理。



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