膽道疾病患者膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多食用雞油。因雞油內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。

胃酸過多者不宜食用雞油，因?yàn)殡u湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜食用雞油。

腎功能不全者不宜食用雞油，因?yàn)殡u油內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，食用了雞油會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。