植物油脂脫蠟方式 有常規(guī)法、容量法、表活劑法等多種多樣。

　　一、常規(guī)法

　　常規(guī)法脫蠟即只靠冷藏結晶體，隨后用機械設備方式 分離油、蠟而不用一切中和劑和輔助方式的脫蠟方式 。分離時選用充壓過濾、真空泵過濾和抽濾分離等機器設備。此方法蕞簡易的是一次結晶體、過濾法。比如將薄膜蒸發(fā)后的米糠油(溫度在 50℃之上)移進有制冷設備的儲槽，慢速度拌和，在過熱蒸汽下充足冷至25℃。全部冷卻結晶時間為48hr，隨后過濾分離油、蠟。過濾氣體壓強保持在 0.3 – 0.35MPa，過濾后要立即用空氣壓縮吹出來蠟中帶入的植物油脂。

　　因為脫蠟溫度低、粘度大，分離較為艱難，因此 對米糠油這類含蠟量較高的植物油脂，一般選用2次結晶體過濾法，將要薄膜蒸發(fā)油在制冷罐里充足冷至30℃，冷卻結晶時間為24小時r，用真空濾油機開展第 一次過濾，以去除絕大多數果蠟，過濾機氣體壓強不超過0. 35MPa。過濾出來的油進到第二個制冷罐里，再次進入超低溫涼水，使水溫降至25℃下列，24小時r后，再開展第二次過濾，過濾出來的油即是脫蠟油。經2次過濾后，油中蠟成分(以甲苯不溶物表明)在 0.03%下列。有的公司選用布袋子過濾也可以獲得優(yōu)良的脫蠟實際效果，但布袋子過濾的速度慢，勞動效率也很大。其生產流程見圖7—1。

　　脫酸米糠油→冷卻結晶→布袋子過濾→脫蠟油

　　↓

　　蠟糊→熔融→榨取→粗蠟

　　↓

　　軟脂

　　圖7-1 制冷袋濾法脫蠟生產流程

　　冷卻結晶是在制冷室開展的，室溫0-4℃，油于70℃上下送禮外抹隔熱層的制冷罐里，制冷時間72hr，制冷罐蕞終水溫為 6 -10℃。減溫速率逐漸 24 hr內，均值為2℃/h;之后24小時r為0.5℃/h，蕞后24小時r總降溫度約 1-2℃。布袋子過濾在過濾房間內開展，室內溫度維持15-18℃，過濾時間為10-12hr，布袋子可以用滌卡、維棉或純棉布做，過濾速率是滌卡>維棉>純棉布，脫蠟實際效果非常好。過濾油在做0℃ 冷藏實驗時，1hr之上都全透明、清澈，脫蠟油中含蠟量在幾十 mg/Kg 下列。過濾物質承受冷藏實驗的抗壓強度次序是，純棉布>維棉>滌卡。

　　蠟糊(占總剩余油的15%-17 %)倒進熔融鍋，加溫到 35- 40℃，封袋入榨，榨機采用90型液壓榨油機，榨盤平面圖氣體壓強為2.5-5CPa，實際操作時要保證擠壓、勤壓、不跑蠟糊，榨取時間為 12 hr。榨取分離出的軟脂約占61%，粗蠟約占39%。粗蠟中含油量40%-45%。

　　現(xiàn)階段中國大多數煉油廠是冷卻結晶后用板式壓濾機分離油和蠟糊。有一些小型加工廠用布袋子過濾，因為標準的限 制，不可以像以上規(guī)定那般操縱冷卻結晶溫度和時間，因此 脫蠟實際效果不太理想化.葵花子精煉油含蠟比毛米糠油少，能夠 選用開膠、脫酸油，在2天時間內從50℃之上制冷到10-15℃，隨后用空氣壓縮將油送禮真空濾油機。分離出來的油含蠟在幾十個mg/Kg下列。一般而論，用常規(guī)法脫蠟機器設備簡易，項目投資省，實際操作非常容易，但油—蠟分離不徹底，脫蠟油得率較低且濁點高。

　　植物油脂脫蠟加工工藝(一)

　　植物油脂脫蠟方式 有常規(guī)法、容量法、表活劑法等多種多樣。

　　一、常規(guī)法

　　常規(guī)法脫蠟即只靠冷藏結晶體，隨后用機械設備方式 分離油、蠟而不用一切中和劑和輔助方式的脫蠟方式 。分離時選用充壓過濾、真空泵過濾和抽濾分離等機器設備。此方法蕞簡易的是一次結晶體、過濾法。比如將薄膜蒸發(fā)后的米糠油(溫度在 50℃之上)移進有制冷設備的儲槽，慢速度拌和，在過熱蒸汽下充足冷至25℃。全部冷卻結晶時間為48hr，隨后過濾分離油、蠟。過濾氣體壓強保持在 0.3 – 0.35MPa，過濾后要立即用空氣壓縮吹出來蠟中帶入的植物油脂。

　　因為脫蠟溫度低、粘度大，分離較為艱難，因此 對米糠油這類含蠟量較高的植物油脂，一般選用2次結晶體過濾法，將要薄膜蒸發(fā)油在制冷罐里充足冷至30℃，冷卻結晶時間為24小時r，用真空濾油機開展第 一次過濾，以去除絕大多數果蠟，過濾機氣體壓強不超過0. 35MPa。過濾出來的油進到第二個制冷罐里，再次進入超低溫涼水，使水溫降至25℃下列，24小時r后，再開展第二次過濾，過濾出來的油即是脫蠟油。經2次過濾后，油中蠟成分(以甲苯不溶物表明)在 0.03%下列。有的公司選用布袋子過濾也可以獲得優(yōu)良的脫蠟實際效果，但布袋子過濾的速度慢，勞動效率也很大。其生產流程見圖7—1。

　　脫酸米糠油→冷卻結晶→布袋子過濾→脫蠟油

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　　蠟糊→熔融→榨取→粗蠟

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　　軟脂

　　圖7-1 制冷袋濾法脫蠟生產流程

　　冷卻結晶是在制冷室開展的，室溫0-4℃，油于70℃上下送禮外抹隔熱層的制冷罐里，制冷時間72hr，制冷罐蕞終水溫為 6 -10℃。減溫速率逐漸 24 hr內，均值為2℃/h;之后24小時r為0.5℃/h，蕞后24小時r總降溫度約 1-2℃。布袋子過濾在過濾房間內開展，室內溫度維持15-18℃，過濾時間為10-12hr，布袋子可以用滌卡、維棉或純棉布做，過濾速率是滌卡>維棉>純棉布，脫蠟實際效果非常好。過濾油在做0℃ 冷藏實驗時，1hr之上都全透明、清澈，脫蠟油中含蠟量在幾十 mg/Kg 下列。過濾物質承受冷藏實驗的抗壓強度次序是，純棉布>維棉>滌卡。

　　蠟糊(占總剩余油的15%-17 %)倒進熔融鍋，加溫到 35- 40℃，封袋入榨，榨機采用90型液壓榨油機，榨盤平面圖氣體壓強為2.5-5CPa，實際操作時要保證擠壓、勤壓、不跑蠟糊，榨取時間為 12 hr。榨取分離出的軟脂約占61%，粗蠟約占39%。粗蠟中含油量40%-45%。

　　現(xiàn)階段中國大多數煉油廠是冷卻結晶后用板式壓濾機分離油和蠟糊。有一些小型加工廠用布袋子過濾，因為標準的限 制，不可以像以上規(guī)定那般操縱冷卻結晶溫度和時間，因此 脫蠟實際效果不太理想化.葵花子精煉油含蠟比毛米糠油少，能夠 選用開膠、脫酸油，在2天時間內從50℃之上制冷到10-15℃，隨后用空氣壓縮將油送禮真空濾油機。分離出來的油含蠟在幾十個mg/Kg下列。一般而論，用常規(guī)法脫蠟機器設備簡易，項目投資省，實際操作非常容易，但油—蠟分離不徹底，脫蠟油得率較低且濁點高。