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行業動態

葵花籽榨油生產線,脫殼工藝降低毛油蠟質含量

作者:華泰糧油機械 發布時間:2025-03-25點擊:134

葵花籽榨油生產線

  葵花籽脂肪含量高并且含有多種營養元素,在工業生產中葵花籽油的加工工藝以壓榨工藝和預榨-浸出工藝為主。壓榨工藝是傳統的物理榨油工藝,通過榨油機對油料施加外力擠壓出油脂,能夠較好的保留油脂的原本風味,分為冷榨和熱榨兩種工藝。冷榨出油率低,但油脂中各類營養成分保留較好;熱榨出油率高、香味濃,但高溫容易導致油料蛋白質變性、油脂營養流失,油脂色澤加深等情況。

  浸出工藝是國外引進的油脂加工工藝,通過溶劑溶解萃取油脂。壓榨制油后的餅中會有5%~8%左右的殘油,而浸出制油工藝能夠將殘油控制在1%以內,并且能夠較好的保留油料餅粕蛋白營養,出油率高、效率高。對于葵花籽這種含油量較高的油料,單一的壓榨或者浸出工藝無法充分提取油脂,需要二次壓榨或者浸出提高出油率,增加生產成本。而壓榨浸出工藝能夠充分利用油料資源,提高出油率,降低生產成本。

  葵花籽油的加工是從原料的處理開始的,生產葵花籽油用到的預處理工藝包括清理除雜、脫殼、破碎、蒸炒等工藝。其中脫殼工藝對后續生產有著很大的影響。

  葵花籽的外殼不含油脂,油脂存在于葵花籽的籽仁中,葵花籽的殼在榨油過程中會吸附油脂,降低油率。并且外殼中還含有少量的植物蠟,帶殼壓榨會影響油脂含蠟量以及餅粕的蛋白含量,影響餅粕利用價值。

  葵花籽脫殼處理能夠降低毛油中的蠟質含量,提高油脂的質量,壓榨后的油餅有著較高的利用價值,可以通過工藝提取餅中植物蛋白,提高油廠經濟效益。油廠生產食用油,油脂質量除了受到工藝因素影響外,油脂設備的影響也很重要,選擇設備時要考慮到材質、價格、廠家技術口碑、售后服務等多個方面,選擇工藝成熟、實力可靠、口碑好的廠家合作,避免因設備質量問題影響生產效率和質量,這里為您推薦河南華泰糧油機械廠家。

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